La Serena-Coquimbo/Chile - Gastronomía marítima


La región ofrece una gastronomía con identidad. Una experiencia inolvidable, donde cuenta con una riqueza de frutos del mar, presentes en todo el litoral, con abundancia de mariscos y pescados favoritos. Platos que son apreciados no solo por los habitantes y los turistas nacionales e internacionales que cada vez más visitan la región.

Se encuentran machas, locos, piures, erizos, choros, lapas, caracoles, que junto a los lenguados, pescadas, merluzas, viejas, vilagallos, sierra y jureles, hacen las delicias de quienes los comen y gratifican sus paladares.

El plato Rey de esta región fue el "Pastel de Jaiba", no podes irte de esta región sin probarlo.

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