Empanada Uruguaia, uma receita diferente


INGREDIENTES

* 150 ml de água, 50 ml de creme de leite, 1 colher de sopa de sal, 100 gr de gordura de porco e 600 gr de farinha aprox.


PREPARAÇÃO

Em uma panela, leve a água para ferver junto com o sal e a gordura de porco. Quando a gordura derreter, retire do fogo, vá para uma tigela e deixe ficar morno.

Adicione a farinha e creme e mexa até a massa começar a se formar.

Coloque no balcão e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione farinha para obter a consistência desejada.

Descanse 30 minutos em um saco plástico para evitar a secagem.

Esticar a massa com rolo de aproximadamente 2 mm de espessura.

Cortar as tampas com um cortante circular entre 10 e 12 cm de diâmetro.

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